Coucou,
Pour ceux qui etaient là au cours du lundi au soleil, voici la recette de mon monologue:
Tarte marbrée citron-chocolat (6 pers)
ingrédients:
- 5 oeufs
- 190 g sucre
- 75 g beurre
- 10 cl creme fraiche liquide
- 1 gros citron
- 250 g de pate sablee (ou une toute faite -> plus pratique
)
- 100g de chocolat patissier
préparation:
Battre longuement les oeufs avec le sucre de facon à obtenir une mousse.
Ajouter 60 g de beurre fondu, la creme fraiche, le jus de citron et le zeste rapé de citron. Bien mélanger.
Enduire un moule à tarte avec le reste de beurre. Abaisser la pâte et foncer le moule. Piquer la pâte.
Verser la creme au citron sur le fond de la tarte.
Ajouter le chocolat fondu en le versant rapidement à la cuillère de facon à former de minces filets.
Enfourner à 200°C (th 6-7) et cuire 30 min.
Voilà, c'est délicieux
Chef Addie
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